Cocina tradicional

Rosquillas de anis

Rosquillas de Anís

Siguiendo con las recetas de éstas fechas, las rosquillas de anís son muy tradicionales, aunque la verdad que ahora ya se comen en...

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Potaje de vigilia

Potaje de Vigilia (Garbanzos, Espinacas y Bacalao)

El potaje de vigilia es un plato tradicional español, que se suele preparar principalmente en la época de cuaresma, según la religión...

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Judias Blancas con Oreja y Patas de Cerdo

Judias Blancas con Oreja y Patas de Cerdo

Receta muy tradicional española, el guiso de judías o alubias como se le llaman en Salamanca, con patas y oreja de cerdo se hacía en...

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Patatas a la importancia

Patatas a la importancia

Esta es otra de las recetas típicas de mi casa cuando yo era joven, siempre me recordará a mi madre!!, Es un pelín pesada de hacer...

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Solomillo con salsa de Roquefort

Solomillo con salsa de Roquefort

Este guiso es muy socorrido porque se hace muy fácilmente y rápido; al ver que está hecho con queso roquefort os puede parecer que será...

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Garbanzos con costillas

Garbanzos con Costillas

Cuando el frío aprieta un buen guiso apetece muchísimo, no os parece?, pues eso mismo es lo que he pensado cuando me puse a decidir qué...

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Hornazo con Thermomix

Cómo hacer Hornazo con Thermomix

El hornazo es el punto de unión entre familias y amigos en mi tierra, Salamanca, te lleva a salir al campo, a pasar una tarde de fiesta...

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Albóndigas de mi abuela

Albóndigas de mi abuela

La receta de hoy es una de las recetas tradicionales de la comida española, yo la voy a hacer como la hacía mi abuela Adela que a los 104...

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Potaje de invierno al azafrán

Potaje de Invierno al Azafrán

Como os prometí… aquí estoy de nuevo!!!!. Se acabaron los parones, fuera pereza!! y de ahora en adelante me tendréis una o dos...

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Lentejas guisadas y solomillo

Lentejas Guisadas, Solomillo en papillote y Ensaladilla

Esta completa receta nos puede sacar de un apuro pues en menos de 45 minutos tenemos tres platos exquisitos. Parece muy complicada porque...

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