Una mermelada rica en vitamina C y distinta…, la mermelada de kiwi, es difícil encontrar en los supermercados, no se muy bien por qué no la comercializan, pero ya no me preocupa, la hago yo con la thermomix y ya está!!!.

Tiene muchas propiedades y es buena para un montón de cosas.

Una mermelada muy sencilla de hacer y deliciosa para los desayunos.

40 minutos

Preparación

PREPARACIÓN PASO A PASO

1.- Necesitamos 500 gr de Kiwis

2.- 1 cucharada de limón

 

 

 

 

3.- 400 gr de Azúcar

4.- Pelamos los kiwis y los troceamos

5.- Echamos todos los ingredientes en la Thermomix y programamos 10 seg. V. 4 para mezclarlo y triturarlo todo. Si no quereis que os queden trocitos ponerlo a V. 5.

6.- Una vez que todo está bien triturado se programa 30 minutos, Temperatura 100º a velocidad 2. Si no os gusta muy líquida, se puede volver a programar 5 minutos más a temperatura varoma y sin el cubilete y espesará.

También se puede colar con un chino para quitarle las semillas negras, yo no lo hago porque me gusta encontrármelas.

7.- Esterilizamos un bote durante 20 minutos en agua hirviendo

8.- Echamos la mermelada en el bote

9.- Lo tapamos bien y lo colocamos boca abajo, y lo dejamos enfriar y así se hace el vacío.

 

 

 

 

10.- Y… Ya está!!!! Se puede utilizar, untándola en una rebanada de pan, o echando un poquito en un yogur, por ejemplo.

Espero que os guste!!!

Ingredientes

500 gr Kiwis

1 cucharada Limón

400 gr Azúcar

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Me encanta la cocina, hice un curso de Cocinera Profesional, pero nunca he trabajado en ningún restaurante. Este blog es para contaros las recetas que hago habitualmente en mi casa para toda mi familia. Tengo también un canal en Youtube en el que podrás ver mis recetas.