Hoy vengo con una receta típica de mi casa, la sopa castellana o sopa de ajo, la verdad que es muy rápida de hacer y los ingredientes los solemos tener casi siempre en casa, ya que son básicos, por lo que es una sopa que se prepara en un momento en cualquier noche de frío.

Preparación

En una sartén se pone a calentar el aceite y se echa el ajo hasta que se dore un poquito, luego echamos el jamón y retirando la sartén del fuego ponemos el pimentón, mezclamos bien y echamos el agua, la calentamos un poco y le echamos el pan y dejamos que hierva y le echamos el huevo y dejamos que siga cociendo hasta que el huevo está cuajado. Servimos muy caliente!!
Espero que os guste! 😉

Ingredientes

2 dientes Ajo laminados

100 gr Jamón serrano picado finamente

2-3 unds. Pan tostado en el horno

1 und. Huevo por persona

500 mL Agua

Aceite de Oliva

Sal

Pimentón dulce

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Me encanta la cocina, hice un curso de Cocinera Profesional, pero nunca he trabajado en ningún restaurante. Este blog es para contaros las recetas que hago habitualmente en mi casa para toda mi familia. Tengo también un canal en Youtube en el que podrás ver mis recetas.